Livet

Midsommar 2016

June 24, 2016
wp-1466803298350.jpg

Är så pass mätt just nu. Och ligger i min egen säng. Inte en säng på sommarön, för vi åkte hem till barnens farmor istället. Var rätt glad över detta val när regnet piskade mot plåttaket utanför vårt sovrumssfönster i morse kl 6. Och fortsatt nöjd, trots att vi ändå haft rätt rimligt väder för att vara midsommar i Stockholmstrakten. Synd bara att naturen är en sådan jävla psykopat som bits och ger allergier, men nu är vi (Edster och jag) tablettmatade och insmorda med kortison. Har vi tur kanske våra nätta 10 centimeters-myggbett dämpar sig till imorgon.

image

image

image

Glad midsommar!

Mat & Dryck

Lurdegsbröd

June 23, 2016
ettfantastisktbrod

Ett till lifehack-recept lagom till midsommar? Jo men jag tackar jag.

Ponera detta: du ska ta fixa bröd till imorgon, alla är typ surdegsproffs, men du blir mest sur av att sätta surdegar (i alla fall om du är som jag). Bakning av just bröd är kanske inte det jag är bäst på, men praise the lord, jag ger er Anna Bergenströms fantastiska bröd. Ja, det heter faktiskt Ett Fantastiskt Bröd i kokboken Nya Annas Mat och det är det verkligen. Lättbakat som få, men ser ut som och smakar lite som ett surdegsbröd.  Ett lurdegsbröd, helt enkelt! Det enda som tar lite tid är jäsningen på 1 till 1½ timme, men annars är det snabbt gjort och ser så där skönt proffsigt ut när det är klart. Mamma har bakat det här brödet till våra studenter och andra mottagningar och folk mmm:ar alltid över det vid buffébordet. Extra gott med hemgjord färskost (som är en annan sådan där sak som är oförskämt enkelt att göra, och wow:ar folk ändlöst – mer om det en annan gång).

Ingredienser

  • 5 dl fingervarmt vatten
  • 1 dl mjölk (3%)
  • 25 g jäst (1/2 paket)
  • 2 tsk salt
  • 1 msk honung
  • 12 1/2 dl vetemjöl eller tar du 1 1/2 dl grahamsmjöl + 11 dl vetemjöl som jag gjorde när jag bakade det senast
  • knappt 1/2 dl mjöl till utbakningen

Gör så här

  • Mat upp vatten och mjölk. Smula ner jästen i en bunke och lägg i salt och honung. Häll över lite av din vatten- och mjölkvätska. Rör runt, häll sedan i resten av blandningen och rör ner mjölet.
  • Arbeta snabbt ihop till en lös deg. Observera att den SKA vara lös! När du är klar, strö över ett par matskedar mjöl, lägg över en handduk och låt jäsa i 60-90 minuter.
  • Värm ugnen till 240-250 grader
  • Lägg bakplåtspapper på två plåtar.
  • Strö ut 1/2-1 dl vetemjöl på bakbordet. Stjälp upp den lösa degen över mjölet. Strö lite mer mjöl över degen och platta försiktigt ut den med handen – DU SKA INTE KNÅDA DEN! Bubblorna i degen ska vara kvar.
  • Skär degen i ca 6-7 cm smala remsor, dela sedan varje remsa i ca 3 delar lite på sniskan.
  • Flytta över bitarna på plåtarna. Förfasas lite över hur fula de är, för de är de och de ska de vara. De blir snygga sedan. Jag lovar.
  • Grädda bröden!  Sätt in en plåt i taget mitt i ugnen. Grädda ca 17-20 minuter.
  • Låt svalna utan en handduk – de ska få en skorpa, och kastar du över en handduk får de inte det.

IMAG0026

Livet

Sommarlistan

June 22, 2016
Efter tabata badade och simmade vi med kläderna på, på inrådan av @popjunkien inför #toughviking om en vecka. Och efter det körde vi backintervaller.  #moveitmamapunktse @frueriksson fotade dårskapet.

Så när jag tänkte att jag också skulle fylla i den där sommarlistan som alla fyller i, var det två saker jag var lyckligt omedveten om:
1) Det verkar finnas cirka 1000000 variationer av denna lista.
2) listan blandar jag med du.

Men okej. Efter visst huvudkli kommer här världens längsta sommarlista.

Börjar semestern med en morgontur i blåbärsskogen. Fast först kollade jag så klart med skogsproffset @novajl att det faktiskt fanns blåbär, för man vill ju inte ge sig ut i onödan.

Mina planer för sommaren:
Inte särskilt många. Vi har NOLL saker planerade pga HUSBYGGET PÅ ÖN™. Ja, denna sommar igen. Och alla somrar inom en överskådlig (och icke överskådlig) framtid. Men mest vill jag komma bort från jobbet och få lite distans till en del saker.

Bästa sommarstället:
Sommarön och Öland, skulle jag nog säga. Fast Öland kommer det inte bli i år. Det var faktiskt aslänge sedan vi var på Öland.

Här badar jag helst:
I en varm sjö. Helst där det inte är sjukt mycket folk. Fast det får inte vara helt tomt på folk heller. Lex Amerikanska Skräckfilmer.

På det stora hela, ett jävligt awesome träningspass! Som avslutades med @frueriksson's asgoda kaffe. #moveitmamapunktse

Hur länge ska du vara ledig?
Fyra veckor.

Vad ser du mest fram emot?
Att slippa morgonstressen. SOM jag längtar efter att slippa gå upp, fixa frukost, klä på barn, gå till föris, hinna med tåg till jobbet, svära över sena tåg på väg till jobbet om och om och om igen in i evigheten.

11311235_713274805468924_473307606_n

Vad kommer du köpa inför semestern?
Cava och chips?

Vad kommer du lägga mest pengar på?
Cava och chips?

Favoritsommardoft:
Ehh, cava och chips!

Vad kommer du att äta?
Chips

Vad kommer du att dricka?
Cava. Och kaffe. Och kanske lite vatten ibland. Men bara ibland.

Hönor - sjukt roligt

Vad kommer du att ha på dig?
Saker som inte stramar. Mjuka saker. Bergis mina tights från Run & Relax.

Vad lyssnar du på i sommar?
Styrkebyrån. Sommar i P1. Britney Spears och Bon Jovi.

Hur kommer du göra dig illa?
Under pollensäsong är risken att jag kliar sönder min hornhinna överhängande. Det har inte hänt än, men vänta ni bara. Jag har ju redan gjort illa knät annars, så håller mig helst skadefri i lvrigt. Tack.

11379113_1636722069905491_1330756653_n

Vad oroar du dig för?
Vad oroar jag mig INTE för? Går ständigt runt med ångest light. Alla sätt barn kan skada sig på. Alla sätt tonåringar kan skada sig på. Hur det ska gå för världen egentligen? Att Trump kanske blir president? Vad jag ska bli när jag blir stor? Att ingen kommer vilja fira min 40-årsdag led mig? Alltså, listan över saker jag oroar mig för är aå oändligt lång. OÄNDLIGT LÅNG.

Vad vill du verkligen hinna med?
Att vara lite glad. Är så less på arga Katta. Och så vill jag podda! Och träna så klart!

Fortsätter somra mig

Vad tror du egentligen att du kommer göra?
Vara arg.

Hur kommer du minnas din semester i september?
Med skräck och ilska. Antagligen.

Livet

Hej Män, gissa vad!

June 21, 2016
img_20160621_140917.jpg

Du vet hur det är. Du sitter och äter din lunch i godan ro på en bänk på en brygga med Slottet på sin ena sida och Grand Hotell rakt över vattnet. Det är sommar, det är lagom varmt. Solen gömmer sig bakom ett halvdis så den inte skiner rakt i ögonen på dig med en hvudvärksinducerande frenesi. Banne mig, om livet ändå inte är rätt bra ändå va?

Enter: MANNEN. Vilken man som helst egentligen. Det spelar ingen roll vem han är, hur han ser ut. De har alla en sak gemensamt: sin fasta övertygelse om att du vill prata med just honom. Faktum är väl ändå att det är därför du sitter där va? I väntan på att någon ska komma och prata med dig? Se dig. Uppmärksamma dig. Bekräfta dig. Ehb nej!

Åh, jag är så trött på män som slår sig ned, inkräktar på mitt utrymme, min egentid, min jävla lunchtimme då jag vill tanka tystnad och ensamhet och ba: vill snacka lite. Men jag då? Om JAG inte vill snacka? Tråkig, sur, otacksam, kanske en subba till och med, det är vad jag är. Så klart. Hade knappast inbillat mig att jag var något annat. Men fan, gissa vad – jag ÄLSKAR att vara tråkig, speciellt gentemot oombett sällskap. Och gissa vad! En kvinna som sitter själv och äter lunch vill inte per automatik ha sällskap av en okänd man. På riktigt!

Livet

Skulle egentligen lagt snabbmakaroner på Zytomierskas bok, men de hade jag tydligen glufsat i mig

June 20, 2016
wp-1466410644790.jpg

Ni vet, jag har ju en himla förbannad med rolig podd om böcker (och andra tidsfördriv) tillsammans med Sofia. Och prick idag släppte vi avsnitt nummer 17. Hurra! Det handlar om Generation Loss, The Girls och en Bucketlist som sabbar flowet.

På vår poddblogg finns länkar till alla böcker och tidsfördriv vi pratar om i varje avsnitt. Där kan ni också streama podden, eller så går ni via er favoritpoddlyssnare, för vi finns ju givetvis på itunes också.

På tal om poddar och då bokpoddar i synnerhet ser jag väldigt mycket fram emot Lisa Bjärbos kommande podd tillsammans med Johanna Lindbäck: Bladen Brinner. HURRA för poddar om böcker! HURRA för en läslista som byggs på varje dag! HURRA för böcker!

Vilka böcker har du på din läslista just nu?