Browsing Category

Mat & Dryck

Mat & Dryck, Sött

Påsktårtan 2017

Ofta bakar jag hellre än vad jag bakar bra. Ni vet, skit händer, det blir lite mer skevt än vad jag tänkt mig, jag tappar en form i golvet, kastar i något som inte finns i receptet och som kanske inte heller borde vara där i, men det är ju kul ändå.

Till påskdagslunchen igår hos mamma, gjorde jag en glasstårta. Först gjorde jag en bananglass (på en vaniljbas) och la i en springform. Sedan gjorde jag en chokladglass och la ovanpå. Mellan de två lagerna hällde jag kolasås och krossad kexchoklad. jag la också dit skivade jordgubbar (gör inte det, det blev svinsvårt att skära igenom jordgubbarna i och med att de blev typ isbitar, men resten fungerade bra). Sedan innan servering pyntade jag med sådan där chokladtopping som stelnar, jordgubbar och mer kexchoklad. Den såg roligare ut än vad den blev god, tyckte jag, men de andra verkade nöjda. Men den blev ju rar att titta på i alla fall. I alla fall om man kisar.

Denna måndag ägnar jag åt hederlig söndagsångest. Trots att det varit världens stökigaste och bråkigaste påsk, skriker hela min kropp nej när jag tänker på att det är vardag imorgon. Men vem vet, med vardagen kanske det kommer lite varmare temperaturer ute. Det vore rätt skönt för jädrar vad det har varit brrrr, denna påsk.

Mat & Dryck

Nästa veckas mat – vecka 12

Mat mat mat. Här var det vardagsmat! Först en sammanfattning av veckomatsedeln för vecka 11!

Så här blev veckan som gått: På måndagen åt vi den där varma tomatsalladen (det visade sig att det var dressingen som var varm) med blodpudding, och det var faktiskt himla gott. Resten av veckan åt vi också allt vi hade planerat, förutom att vi aldrig panerade kycklingen i fredags, utan åt den opanerad. Igår åt vi korv med bröd (och prosecco) hos våra grannar och idag åt vi Kalua Pork som är cirka det godaste!

Vecka 12 ser ut så här:

Måndag: Kyckligwok. Det enda vi har hemma är en påse kycklinginnerfilé och en wokmix – så ja, det var ju inte ett särskilt svårt val.

Tisdag: Okej, här skrev vi rester och det skulle vara rester av kalau porken idag, men se, det blev just inga rester så där får vi väl hitta på något annat. Kanske köttbullar och makaroner eller något.

Onsdag: Köttfärspaj med sallad

Torsdag: Sötpotatissoppa och plättar

Fredag: Tacoburgare (från Mera Vego)

Hur ser er matvecka ut!

 

Mat & Dryck

Nästa veckas mat – vecka 11

Jaha, så går vi ur ännu en vattkoppsvecka och in i en ny. Ni gissade det, än är Edster inte helt kurant. Han har legat och sovit på soffan hela eftermiddagen, och han sover aldrig på eftermiddagarna. Nu slokar han likt en vissen tulpan och har nya prickar i ansiktet, men det ser inte ut som vattkoppsprickar – men det lär ju tiden utvisa.

Denna vecka blev inte riktigt som planerat. Det blev rester och det kastade runt oss i matplaneringen. Vi tar en titt!

Så här blev veckan som gått: På måndagen blev det vegolasagne, fast med röda linser och morötter istället för belugalinser. Den blev rätt torr, det var som om linserna och morötterna slurpade i sig prick all sås. Det blev också vansinnesmycket över, så jag åt lasagne både till lunch på tisdagen och sedan till middag samma kväll och ugnsfalun utgick. På onsdagen körde vi falu, men stekte den bara och åt med makaroner. Och på torsdagen blev det bara våfflor och ingen soppa. På fredagen blev det inte daal, utan det blev en grillad hel karré tillsammans med tortillabröd och tacotillbehör. Vi åt samma kött igår, fast då med nachos och tillbehör. Idag skulle vi kunna äta det också, men det gör vi inte för idag ska vi äta pizza eftersom Slaktar’n har ölbryggar dag, och då äter man pizza – det vet ju vem som helst.

Så här ser vecka elva ut!

Måndag: Varm tomatsallad med blodpudding (ELLER HUR, det låter hur knäppt som helst. Vi hittade receptet i en Jamie Oliver-bok och tänkte why the hell not. Visserligen ska det vara black pudding, men vi kör blodpudding. Det är inte samma sak, men det skiter vi i pga yolo).

Tisdag: Ugnsfalu med mos och ärtor (vi återanvänder detta från förra veckans matsedel. För, återigen: why the hell not?)

Onsdag: Trebönsmasala (awesome mumsig rätt från Mera Vego)

Torsdag: Fisksoppa med aioli + torsdagsvåfflor

Fredag: Parmesanpanerad kycklingfilé med rösti

Nu ska jag sätta mig och beställa maten så Slaktar’n kan hämta den på väg hem från jobbet imorgon. Vad ska ni äta?

Mat & Dryck

Nästa veckas mat – vecka 10

Det var det sportlovet det. Och den matsedeln det. Som vanligt höll vi oss till vissa rätter enligt plan, andra dagar blev det något annat än planen.

Veckan som gått: Måndag enligt plan, vilket även genererade en matlåda. Jag älskar banne mig ratatouille med kryddkorv. Eller utan kryddkorv. Det är gott oavsett. Mums. På tisdagen åt vi också (typ) enligt plan – Slaktar’n freestylade lite med receptet, hade i äggula och annat gott och ja, det blev riktigt riktigt gott. På onsdagen åt vi på Ikea istället för kyckling. Visserligen åt jag kyckling på Ikea – så typ samma. Och så åt jag en jordgubbscheesecake. Mmm, jordgubbscheesecake. Potatis- och purjolökssoppan blev en blomkålssoppa för vi hade massor av blomkål hemma så det kändes mer rimligt (också gott) (och mättande). Fredagen bytte vi pompan mot klyftor, igår åt vi kyckling och idag grillade Slaktar’n spare ribs, långsamt grillade på grillen ute – ALLTSÅ SÅ GOTT!

Vecka tio ser ut så här!

Måndag: Vegolasagne (med belugalinser tror jag, eller med en tomatsås med shit loads of morötter)

Tisdag: Ugnsfalukorv med potatismos

Onsdag: Kycklingwraps med mangosalsa och guacamole

Torsdag: Tortillasoppa + våfflor (ja, våfflor IGEN, men vad tusan, det går snabbare än att grädda pannkakor och något måste ju barnen äta på soppdagarna. Eddie har nämligen soppfobi – utan ens att överdriva).

Fredag: Daal med ris och annat gott (som naan, papadums och lite chutney kanske).

Vad har ni för smarr inplanerat?

Mat & Dryck

Nästa veckas matsedel – vecka 9

Satt jag inte och matplanerade prick alldeles nyss? Jo, jag tror faktiskt det. Men tydligen är det söndag igen och det är dags att planera nästa veckas mat. Hur handlar ni mat hemma hos er, förresten? Handlar ni lite varje dag eller storhandlar ni? Tar ni hemkörning eller har ni kanske matkassar? Berätta? Vi handlar via Willys hemsida, låter dem packa maten och så åker vi och hämtar den, packade och klart. Det kostar 50 kronor extra och är så himla värt för vår del, för det är en mardröm att storhandla tillsammans med våra barn. Är så tacksam över att Pärre har körkort och bil och att vi kan göra på det här sättet.

Anyways! Hur blev veckan som gått då? På måndagen blev det nästan det vi hade planerat. Istället för ugnsbakade kycklingfiléer panerades och stektes dom, det gillade barnen. Tisdagen blev det potatisbullar med ärter som frästes lite tillsammans med lök. Onsdagen och torsdagen helt enligt plan. Men på fredagen satt jag på tåget hem och ba: Men skojade jag med mig själv när jag planerade maten? Jag var inte alls sugen på sjögräsnudlar med nötter, jag var sugen på pizza. Det var resten av familjen också, så hämtpizza blev det, lönefredagen till ära. Igår åt vi lite plock från kyl och frys och idag åt vi bakad potatis med crabfishröra och räkor, och annat gött. Som smör. Och ost. Och rostat lök. Mmm, bakad potatis!

Vecka nio kommer typ se ut så här!

Måndag: Ratatouille med chorizo och bulgur (ni vet, vi jobbar fortfarande på korven från det inställda kalaset).

Tisdag: Spagetti med räkor, vitlök och tomat (hittade två paket räkor i frysen och tänkte hell yeah. Det andra paketet åt vi till dagens middag)

Onsdag: Dragonkyckling med ris

Torsdag: Potatis- och purjolökssoppa och våfflor

Fredag: Biff med klyftor och bea, tomat och löksallad

Heja vecka nio, du kommer nog bli god!