Browsing Category

Mat & Dryck

Mat & Dryck

Nästa veckas matsedel – vecka 9

Satt jag inte och matplanerade prick alldeles nyss? Jo, jag tror faktiskt det. Men tydligen är det söndag igen och det är dags att planera nästa veckas mat. Hur handlar ni mat hemma hos er, förresten? Handlar ni lite varje dag eller storhandlar ni? Tar ni hemkörning eller har ni kanske matkassar? Berätta? Vi handlar via Willys hemsida, låter dem packa maten och så åker vi och hämtar den, packade och klart. Det kostar 50 kronor extra och är så himla värt för vår del, för det är en mardröm att storhandla tillsammans med våra barn. Är så tacksam över att Pärre har körkort och bil och att vi kan göra på det här sättet.

Anyways! Hur blev veckan som gått då? På måndagen blev det nästan det vi hade planerat. Istället för ugnsbakade kycklingfiléer panerades och stektes dom, det gillade barnen. Tisdagen blev det potatisbullar med ärter som frästes lite tillsammans med lök. Onsdagen och torsdagen helt enligt plan. Men på fredagen satt jag på tåget hem och ba: Men skojade jag med mig själv när jag planerade maten? Jag var inte alls sugen på sjögräsnudlar med nötter, jag var sugen på pizza. Det var resten av familjen också, så hämtpizza blev det, lönefredagen till ära. Igår åt vi lite plock från kyl och frys och idag åt vi bakad potatis med crabfishröra och räkor, och annat gött. Som smör. Och ost. Och rostat lök. Mmm, bakad potatis!

Vecka nio kommer typ se ut så här!

Måndag: Ratatouille med chorizo och bulgur (ni vet, vi jobbar fortfarande på korven från det inställda kalaset).

Tisdag: Spagetti med räkor, vitlök och tomat (hittade två paket räkor i frysen och tänkte hell yeah. Det andra paketet åt vi till dagens middag)

Onsdag: Dragonkyckling med ris

Torsdag: Potatis- och purjolökssoppa och våfflor

Fredag: Biff med klyftor och bea, tomat och löksallad

Heja vecka nio, du kommer nog bli god!

2
Mat & Dryck

Nästa veckas matsedel – vecka 8

Hur har er matvecka varit? Har ni ätit något gott? Vi åt det som vi hade på matsedeln, och här kommer veckan summerad.

Summering av vecka 7:  Istället för köttfärssås i måndags åt barnen köttbullar. Vi andra åt köttfärssås och det är ju himla gött! På tisdagen åt vi den alltid lika awesome kikärtscurryn med jordnötsmör ur Mera Vego. Den här äter naturligtvis inte småbarnen heller efter det går under kategorin blöt mat, så de åt något annat. Stora barnet åt inte heller särskilt mycket, men det var ju lite lunchlådewin för min del och denna middag gav mig två lunchlådor (måndagens gav mig en). Blodpuddingen i onsdags åt inte jag, för då var jag på gala och åt saker som laxtartar, brie de maux och andra göttigheter – olika falla onsdagens matlott. Tunnbrödrullen gjorde vi med tortillabröd, för det var det vi hade hemma och Slaktar’n gjorde en egen räksallad av räkor vi hade i frysen. Lax med klyftor blev lax med pommes, för vi hade inte så mycket potatis som jag trodde när jag planerade maten för en vecka sedan. Helgerna lämnar jag ju oplanerade, men igår åt vi hemmaburgare och idag ska vi äta kålpudding.

Vecka åtta har vi planerat så här:

Måndag: Grillad kycklingfilé med ugnsbakad blomkål

Tisdag: Potatisbullar med ärtröra (Felixs potatisbullar, naturligtvis, något annat vore orimligt eftersom de färdiga från frysdisken är så himla mycket godare än de man steker hemma av potatismos).

Onsdag: Chili con carne

Torsdag: Tomatsoppa med majs och ingefära (bok: Mera Vego) + pannkakor

Fredag: Sjögräsnudlar med ägg, jordnötter och rödlök (Ett stekt ägg är också middag)

Vad har ni för matplaner inför nästa vecka? Om ni har några alls, vill säga.

0
Mat & Dryck

Nästa veckas matsedel – vecka 7

Snart ny vecka och ny matsedel. Men först en summering av matsedel från veckan som varit.

Summering av vecka 6: Vi körde enligt plan. Veckans vinnare skulle jag spontant säga var thailaxen som Pärre freestylade ihop och fredagens finbiff med klyftor och bea. Inte med på matsedeln var pizzan som vi (Pärre) lagade igår när vi hade Melloafton med Sofia och hennes familj. Dom var goda (en med bacon och en vego med en massa röd lök och tre sorters ost). De panerade kycklingbitarna uteblev eftersom de där jädra kycklingfilérna inte hade hunnit tina, och blev istället ugnsstekta filér med ris (har jag för mig). Mina vegodumplings, som jag faktiskt stod och gjorde redan förra söndagen och la i frysen blev inte jättegoda. Helt ätbara, men inte så goda. Jag höftade ihop en fyllning, men näe, det gör jag nog inte igen. Sjukt ovärt egentligen, att stå och pyssla ihop egna dumlings (i alla fall när fyllningen blir så där), när det ändå finns goda frysta att köpa. Men sämst blev blomkålsgrytan. Den blev faktiskt inte ens lite god. Jag hade sjukt höga förhoppningar på den, men nej, den föll inte någon i smaken här hemma.

Matsedeln för vecka 7 ser ut så här:

Måndag: Köttfärssås och spagetti (Eddie äter inte köttfärssås, vilket oftast innebär att Morris inte heller gör det, så de får väl något annat att äta till spagettin)

Tisdag: Kikärtscurry med jordnötssmör och lime (småbarnen kommer inte äta – möjligtvis smakar Morris)

Onsdag: Blodpudding

Torsdag: Tunnbrödrulle med korv

Fredag: Lax med klyftor och hollandaise (älskar klyftor på fredagar)

Hur ser matplanerna ut hos er inför nästa vecka?

0
Mat & Dryck

Nästa veckans matsedel – vecka 6

Men så himla kul med all glad respons på återinförandet av veckans matsedel här på bloggen. Och alla matidéer ni delade med er av! Jag hade ett svagt minne av att jag hade en sådan kategori en gång i tiden, och när jag klickade på taggen till inlägget så dök det ju upp ett litet gäng matsedlar.

Summering av vecka 5: Vi höll oss någorlunda till matsedeln. Kycklingwok blev till kycklingbiffar till alla barnens stora glädje och lycka. Till min med, för Slaktar’n gjorde verkligen fantastiskt goda kycklingbiffar. Och på fredagen gjorde jag quesadillas istället för tortillapizza, vilket är nästan samma sak men med ett bröd som lock också. Veckans stora hit, för min del, var nog citronpastan med edamamebönor – så himla god den var, precis som många av er hade hojtat om både i kommentarerna här och på insta. Ni hade helt rätt – sjukt bra smak ni har.

Matsedeln för vecka 6 ser ut så här:

Måndag: Thaiinspirerad lax (jag tänker soja, lime, sesam, ingefära, fisksås)

Tisdag: Vegetariska dumplings (som jag tänker förbereda idag, om inte tiden rinner från mig vill säga)

Onsdag: Panerade kycklingbitar med ris

Torsdag: Gryta med blomkål

Fredag: Biff med klyftpotatis och bea

Vad ska ni äta till middag nästa vecka?

0
Mat & Dryck

Nästa veckas matsedel – vecka 5

Erika brukar bjuda på sina veckomatsedlar. Eller ja, det brukar säkert flera göra, men nu råkar Erika vara en av mina favoriter. Jag vet inte vad som hände med våra matsedlar här hemma. Vi var sjukt bra på att planera maten för några år sedan, men sedan kom vi av oss helt, av oklar anledning. Det är lite synd, för bara den där stunden av planering underlättar ju faktiskt enormt mycket i vardagspusslet,som just nu faktiskt är rätt tungrott för vår del, upplever jag det. Det har inte varit mycket medvind alls denna vinter och jag känner hur både Slaktar’n och jag blir tröttare och tröttare.

Idag gjorde jag ett trevande försök till att planera maten för vardagarna i nästa vecka. Det är inte jag som lagar maten här hemma på vardagarna, och det blir liksom orimligt tungt för Slaktar’n att både behöva fundera och laga samtidigt som rövartimmen med barnen infaller (eller plattadags, som vi kallar den).

Måndag: Kycklingwok. (notering: Eddie äter inte blöta saker, får lite stekt kyckling istället)

Tisdag: Indisk kikärtscurry med rostad kokos (notering: Jag försökte genomdriva kikärtscurryn med jordnötssmör från Mera Vego pga sjukt smarrig,  men Slaktar’n tyckte vi kunde pröva den som är med i Ännu Mera Vego istället)

Onsdag: Korv med bröd (notering: All korv som blev över efter mitt inställda kalas där vi skulle haft en korvkiosk, innebär att vi har en korvdag per vecka. Minst)

Torsdag: Citronpasta med edamamebönor (notering: Från Ännu Mera Vego och ännu otestad. Spännande)

Fredag: Tortillapizzor.

Eddie är fortfarande en matskeptiker utan dess like, så vi har oftast en backup till honom för vem orkar med ett barn som inte äter? Hungriga barn = extra gnälliga.

Gör ni veckomatsedlar? Vad ska ni äta i veckan?

0